由北京(jīng )广播电视台生(📼)活(huó )频道中心打(🌰)造(🃏)的(🕋)大型(xíng )城(chéng )市(shì )美(🔱)食人文(wén )(🤴)纪录片栏目(mù )《味道掌门》,聚焦北京美食文化特色,汇聚名厨(chú )(🌗)名菜,围绕(🚤)一(🖲)道餐厅(🕔)招牌菜、(🤷)一位味道掌门(mén )人(rén )(🙍)、一份独特的(de )城市记忆展(zhǎn )开(📞),以美(🥞)食之名打造有厚(hòu )度(🖍)、有精度(🕕)、有温度的(de )(🔊)北京(jīng )城市名片(piàn )。 该片以美(⏯)食切入,通过挖(wā )掘人物(㊗)传承(chéng )技艺的(de )故事来(✋)讲述城市发展,带领观众品鉴(⛓)美味背后(hòu )厨艺(yì )(🥫)大师的(de )坚守与匠心(⛳)。
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